パスタフレスカ英

〒814-0022
福岡市早良区原1丁目15
092-822-5511
11時〜21時ラストオーダー
定休日:木曜(祝日の場合は営業いたします。)

定休日

 

アラビアータのリガトーニ

 

  1. リガトーニを7分ゆでながら‥
  2. オリーブオイル、スライスしたニンニク、種を除いたタカのつめをフライパンに入れ、手前に傾け弱火にかける。
  3. ニンニクがこんがり色付いたらトマトソース加え、塩、コショウ、1cm角に粗みじん切りしたバジルを入れ、よく混ぜる。
  4. ③が煮立ったら、ゆであがったリガトーニを加え、よく和える。
  5. 温めた皿に、④を盛り、粉チーズをふり、出来上がり!

 

※ゆであがる時間に合わせてソースを仕上げるのがコツです。

 

材料/1人前
・リガトーニ 1人前
・トマトソース 100g(1/3パック)
・オリーブオイル 20cc
・ニンニク 1片
・タカのつめ 1/2本
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
・粉チーズ 大さじ1
・バジル 5~6枚
(乾燥バジル小さじ1)