イタリア・パルミジアーノ社製のパスタマシーンを使い、ヂュラムセモリナ粉、新鮮な卵でつくるフレッシュパスタは、乾燥パスタにはない、独特の食感があり、78年の創業以来変わらぬ美味しさをお届けしております。
高江陽一、株式会社サンディー設立
高江陽一、東京青海国際見本市にて、イタリアパルミジアーノ社製パスタマシンと出会う。
7月 福岡市西区（現早良区）荒江、喫茶店リディア後（現ストロベリーフィールズ）に、生パスタの店 英（はな）をオープン。
前店舗に移転。
パスタフレスカ英に改名。
2階席オープン。
現店舗へ移転。