パスタフレスカ英

〒814-0022
福岡市早良区原1丁目15
092-822-5511
11時〜21時ラストオーダー
定休日:木曜(祝日の場合は営業いたします。)

定休日

 

地中海風スパゲティ

 

  1. スパゲティーを5~6分ゆでながら‥
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニク、タカのつめを加え、ニンニクが薄く色付いたら取り出して、あさりを入れ、強火にしてフタをする。
  3. あさりの口が開いたら、中火にし、えび、いかを加え、よく炒め、白ワインをふり、トマトソースを入れる。
  4. ソースが煮立ったら、バター、塩、こしょうを入れよく混ぜる。
  5. 温めた皿に、スパゲティを盛り、④をかける。あらくみじん切りしたパセリをふって、出来上がり!

 

※ゆであがる時間に合わせてソースを仕上げるのがコツです。

 

材料/1人前
・スパゲティ1人前
・トマトソース100g(1/3パック)
・あさり100〜150g
・えび3尾
・いか輪切を3~4切
・オリーブオイル20cc
・ニンニク1片
・タカのつめ1/2本
・白ワイン少々
・塩小さじ1/2
・コショウ少々
・バター10g
・パセリ少々