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ロイヤルミートソースのフェトチーネ
フェトチーネを2~3分ゆでながら‥
フライパンにバターを入れ弱火で温め、バターが溶けたらしめじを入れる。
しめじに火が通ったら、生クリーム、塩、コショウを加え、よく混ぜ、30秒程煮詰め火を止める。
③にゆで上がったフェトチーネを入れ、火を止めてよくからめる。
温めた皿に、④を盛り、よく温めたミートソースをかけ、粉チーズをふって出来上がり!
※ゆであがる時間に合わせてソースを仕上げるのがコツです。
材料/1人前
・フェトチーネ(緑)
1人前
・ミートソース
100g(1/3パック)
・しめじ
20g(かるくひとつまみ)
・塩
小さじ1/2
・コショウ
少々
・バター
10g
・生クリーム
50cc
・粉チーズ
大さじ1